Mindestens 1,5 Liter sollte ein Erwachsener täglich trinken, idealerweise in Form von kalorienfreien oder kalorienarmen Getränken wie Trink- bzw. Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetee oder verdünnte Fruchtsäfte (Verhältnis Saft und Wasser 1:3). An heissen Sommertagen oder bei körperlichen Aktivitäten steigt der Bedarf bis auf das Drei- oder Vierfache! Einen erhöhten Flüssigkeitsbedarf haben auch an Fieber, Erkältungen oder Durchfall Erkrankte, Schwangere und Stillende. Übrigens: Milch gilt nicht als Getränk, sondern als Nahrungsmittel! Bereits geringe Mengen an Alkohol können den Blutdruck und die Neutralfette im Blut (Triglyceride) in die Höhe treiben. Im Übermass genossen, schadet Alkohol unter anderem Magen, Leber und Gehirn. Daher sollte Alkohol – auch Rotwein – nur in Massen genossen werden. Ein kleines Glas Rotwein täglich kann der Gesundheit gut tun, mehr allerdings gefährdet die Gesundheit! Übrigens: Auch in Traubensaft, grünem und schwarzem Tee sowie Früchten und Gemüse stecken die ernährungsphysiologisch wertvollen Polyphenole (sekundäre Pflanzenstoffe).	Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die wichtige Funktionen im Körper übernimmt. Sekundäre Pflanzenstoffe stecken in Früchten, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. Eiweiss ein Hauptnährstoff.