Gehört zu den Fettbegleitstoffen und ist eine fettähnliche Substanz, die in allen menschlichen und tierischen Zellen vorkommt. Sie dient als Baustoff für Zellwände und Grundstoff für Hormone, Vitamin D und Gallensäuren. Unser Bedarf an Cholesterin wird durch die Eigenproduktion in der Leber gedeckt. Bei zusätzlicher hoher Cholesterinzufuhr mit der Nahrung (Eigelb, Innereien, Milchfett, fette Fleisch- und Wurstwaren) kann der Cholesterinspiegel im Blut erhöht werden. Ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut gilt als Risikofaktor für Herz und Kreislauf. Diese Erkenntnis konnte in einer Vielzahl von Studien seit Beginn der fünfziger Jahre weltweit dokumentiert werden. Doch zum Glück kann man eine ganze Menge tun, um sein persönliches Risiko zu senken – vorausgesetzt man kennt es überhaupt. Achten Sie daher auf einen regelmässigen Gesundheits-Check zur Kontrolle von Cholesterin und anderen wichtigen Werten mindestens alle zwei Jahre. Dies gilt besonders dann, wenn Sie das Gefühl haben, aufgrund Ihres Lebensstils oder Ihrer Familiengeschichte einem Risiko ausgesetzt zu sein. Durch die richtige Ernährung können Sie viel für sich tun. Cholesterin- und fettbewusste Ernährung ist eine wichtige Basismassnahme für alle, die ihren Cholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau halten wollen und für alle, die ihren Cholesterinspiegel günstig beeinflussen möchten. Dass der Genuss dabei garantiert nicht zu kurz kommt und die wichtigsten Regeln leicht zu lernen sind, sehen Sie auf den folgenden Seiten. Die cholesterinbewusste Ernährung ist gleichzeitig eine gesunde Ernährung. Die Grundregeln sind leicht zu erlernen und der Genuss kommt dabei garantiert nicht zu kurz: Sparsamer Umgang mit Fett Das richtige Fett auswählen: wenig tierische Fette, mehr pflanzliche Fette weil diese wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten Viele Vollkornprodukte, Früchte und Gemüse, denn sie sind reich an Nahrungsfasern, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen Cholesterinreiche Lebensmittel wie Eier, Krustentiere und Innereien selten konsumieren Omega-3-Fettsäuren Omega-3-Fettsäuren zählen zu den essenziellen Fettsäuren, die der Körper nicht selber herstellen kann. Omega-3-Fettsäuren haben verschiedene Wirkungen, z.B. einen Einfluss auf die Blutfettregulation. Sie leisten im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung einen Beitrag für die Gesundheit. Omega-3-Fettsäuren sind natürlich enthalten in Pflanzenölen (z.B. Raps-, Lein-, Walnuss-, Sojaöl), Becel Margarine, fettreichen Seefischen (z.B. Makrele, Hering, Lachs). Folsäure, Vitamin B6 und B12 Folsäure ist notwendig für die Blutbildung. Vitamin B6 und B12 haben eine Schlüsselfunktion im Eiweissstoffwechsel. Eine ausreichende Zufuhr an Folsäure, Vitamin B6 und B12 trägt zur optimalen Funktion dieses Stoffwechselweges bei. Folsäure, Vitamin B6 und B12 sind enthalten in grünem Blattgemüse, Vollkornprodukten, Schweinefleisch, Milch und Milcherzeugnissen, Becel Margarine. Becel bietet eine Auswahl an Produkten, die aufgrund ihrer Zusammensetzung ideal für eine cholesterinbewusste Ernährung sind. Sie sind somit eine gute Wahl für alle, die ihren Cholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau halten wollen oder sich einfach gesund ernähren möchten. Für alle, die einen leicht erhöhten Cholesterinspiegel günstig beeinflussen wollen, ist zusätzlich zur cholesterinbewussten Ernährung Becel pro-activ empfehlenswert. Es enthält hochwirksame Pflanzensterine, die nachweislich den Cholesterinspiegel günstig beeinflussen. In Seefischen wie Lachs, Makrele oder Hering stecken langkettige Omega-3-Fettsäuren. Auch einige Pflanzenöle wie Lein-, Raps- oder Walnussöl liefern beachtliche Mengen der ernährungspyhsiologisch wertvollen Fettbestandteile. Die Omega-3-Fettsäuren zählen zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Omega-3 Fettsäuren haben einen Einfluss auf die Blutfettregulation. Sie unterstützen die Funktionen des menschlichen Körpers, um die Gesundheit zu erhalten. Bringen Sie daher am besten ein- bis zweimal in der Woche Fisch auf den Tisch!	Früchte und Gemüse liefern Gesundheit pur und versorgen den Körper mit vielen wichtigen Substanzen. Nahrungsfasern stammen aus pflanzlichen Lebensmitteln. Mindestens 1,5 Liter sollte ein Erwachsener täglich trinken, idealerweise in Form von kalorienfreien oder kalorienarmen Getränken. Idealerweise Wasser, Mineralwasser, ungezuckerter Kräuter- oder Früchtetees.