Früchte und Gemüse haben wenige Kalorien, aber versorgen den Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen. Dazu gehören lebensnotwendige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und die sekundären Pflanzenstoffe.

Unterstützung gibt es dabei von den sekundären Pflanzenstoffen wie den Pflanzensterinen, die den Cholesterinspiegel günstig beeinflussen. Das gilt auch für die Nahrungsfasern, die darüber hinaus den Darm in Schwung halten. Fünf Portionen Früchte und Gemüse täglich – möglichst bunt gemixt – bieten ein hervorragendes Vorsorgeprogramm.

Dabei gilt:
Eine Handvoll Früchte oder Gemüse entspricht einer Portion. Wer dies einmal nicht schaffen sollte, greift stattdessen zu einem Glas 100% Frucht- oder Gemüsesaft ohne Zuckerzusatz.


Nahrungsfasern stammen aus pflanzlichen Lebensmitteln.



	Mindestens 1,5 Liter sollte ein Erwachsener täglich trinken, idealerweise in Form von kalorienfreien oder kalorienarmen Getränken. Idealerweise Wasser, Mineralwasser, ungezuckerter Kräuter- oder Früchtetees.



	Eiweiss ein Hauptnährstoff.